Жареный томатный соус (простой рецепт)

Опубликовано 31 августа 2023 г. · Обновлено Джинни 31 августа 2023 г. · Оставить комментарий

Ищете идеи из свежих помидоров? Вам понравится этот восхитительный соус из жареных томатов! Его так легко приготовить (духовка делает большую часть работы за вас), а свежий вкус просто потрясающий!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

В это время года я стараюсь использовать как можно больше свежих помидоров, потому что знаю, что вкусный, созревший на виноградной лозе вкус сохраняется недолго. И этот жареный томатный соус — один из моих любимых способов его использования!

Много лет назад я вырезал этот рецепт из журнала, и он быстро стал моим любимым. К сожалению, я потерял эту вырезку в одном из своих ходов, но в конце концов решил ее воссоздать… и получилось даже лучше, чем я помню!

Вам понравится этот домашний соус для пасты из жареных томатов! У него замечательный вкус медленного приготовления, который вам так понравится, и его действительно невозможно приготовить проще. Духовка сделает большую часть работы за вас, вам не придется стоять над горячей плитой.

Этот соус также универсален! Смешайте его с макаронами для легкого ужина или используйте для приготовления запеченных яиц, пюре, чтобы превратить соус в суп, и т. д.

Готовы попробовать этот рецепт на себе? Тогда продолжайте прокручивать, чтобы узнать все подробности!

Этот домашний томатный соус прост, ингредиенты легко найти! Вот что вам понадобится:

Этот томатный соус, запеченный в духовке, натурально вегетарианский, веганский, не содержит молочных продуктов и глютена… а это значит, что каждый, кого вы пригласите к себе на стол, сможет насладиться им!

Вам понадобится острый нож, чтобы подготовить овощи, квадратная сковорода размером 8 х 8 дюймов (я использовала эту прекрасную форму Эмиля Генри Квадратного Бейкера), чтобы испечь соус, и кухонный комбайн или блендер, чтобы пюрировать соус.

Этот восхитительный запеченный соус — один из тех рецептов, которые вы захотите держать в заднем кармане! Подробную карту рецептов вы найдете ниже, а вот обзор шагов:

И это действительно все, что есть в рецепте свежего жареного томатного соуса! Так просто, но никто не догадается, насколько легко его приготовить, попробовав.

Этот жареный томатно-чесночный соус очень вкусен сам по себе, но его также легко приготовить по индивидуальному заказу! Вот несколько идей, которые вы можете попробовать:

Этот универсальный соус можно использовать по-разному! Вот некоторые из них, которые стоит попробовать:

Храните остатки жареного томатного соуса для пасты в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет оставаться свежим до четырех дней.

Ищете больше рецептов свежих помидоров? Попробуйте одно из этих вкусных блюд:

Запекание помидоров концентрирует их вкус за счет уменьшения количества жидкости в них. В конечном итоге они становятся слаще на вкус и приобретают более мягкую текстуру.

Перед запеканием помидоры не нужно очищать от кожицы. Просто вырежьте неглубокий знак «X» сверху и снизу. Затем, когда помидоры поджарятся (кожура станет морщинистой и местами подрумянится), вы сможете легко снять кожицу.

Хотя в некоторых рецептах при приготовлении соуса требуется засеивать помидоры, это не является на 100% необходимым, и вам не нужно сеять их перед приготовлением жареного томатного соуса. Вы едва заметите семена, когда соус будет перемешан.